Richard Schukkink est un spécialiste des mesures de TDS. Il est le PDG de l'Académie Internationale du Café et du Thé de Zeewolde. Il a réalisé pour nous un test avec de l'eau du robinet, de l'eau ZeroWater et de l'eau filtrée par osmose inverse. Richard est un spécialiste du thé et, dans la vidéo, il explique parfaitement pourquoi il est important que la valeur TDS soit la plus basse possible pour le thé.
Pourquoi la valeur TDS de l’eau est-elle si importante ?
ZeroWater a vu le jour aux États-Unis. L'eau potable n'est pas toujours potable aux États-Unis, d'où la nécessité de disposer de filtres à eau performants. Ces filtres ont pour but de purifier l'eau autant que possible. Mais que signifie réellement le nom « Zéro » dans ZeroWater ?
L'eau non filtrée contient de nombreuses substances non dissoutes, appelées solides dissous. Ces substances sont constituées de particules organiques et inorganiques. Les substances organiques proviennent de tout ce qui vit, comme les animaux et les plantes. Les substances inorganiques sont des particules que l'on trouve dans les êtres inertes, comme le sable et la pierre. Plus l'eau contient de substances non dissoutes, plus elle est sale et moins potable. Le nombre total de substances non dissoutes est également appelé TDS (total des solides dissous). Un compteur TDS mesure le nombre de particules par million (ppm) non dissoutes.
Aux Pays-Bas, l'eau potable a une valeur TDS comprise entre 100 et 250, ce qui est en principe sans danger pour la santé. Le Spa Blauw atteint 30 et l'eau filtrée par ZeroWater ? Exactement, cette eau ne contient plus aucune substance non dissoute. Le TDS de l'eau filtrée par ZeroWater est nul et donc très propre.
