Comment préparer une délicieuse tasse de thé Earl Grey ?
Il est important de maintenir un bon équilibre hydrique. On a parfois envie d'alterner l'eau avec autre chose. C'est parfait avec une tasse de thé Earl Grey. Sans sucre ni lait, c'est une boisson sans calories. Mais comment préparer une tasse de thé Earl Grey parfaite et délicieuse ?
L'Earl Grey est un thé noir, issu d'un mélange de différents thés. Son goût caractéristique provient de la bergamote, un agrume.
Le Earl Grey le plus savoureux
Le thé est l'une des boissons les plus appréciées au monde. Nous en buvons en moyenne 90 litres par an. C'est une quantité considérable. Et puis, bien sûr, il faut qu'il soit bon. Saviez-vous que le goût dépend de la température de l'eau et du temps d'infusion ? Pour une tasse de thé Earl Grey parfaite :
- chauffer l'eau à 90 à 95˚C ;
- laissez infuser le thé pendant 3 à 4 minutes.
La température de l'eau est cruciale pour la qualité du thé. Les arômes libérés par les feuilles de thé dépendent fortement de la température de l'eau. Par exemple, une eau trop froide libère trop peu d'arômes. En revanche, une eau trop chaude donne un goût amer au thé. Le temps d'infusion est également important. Plus l'infusion est longue, plus les feuilles libèrent d'arômes et plus le thé devient fort. Ne laissez jamais infuser le thé trop longtemps, surtout pas plus de 5 minutes. Les tanins se libèrent alors, ce qui donne son amertume.
Infuser du thé avec de l'eau douce
Lorsque vous utilisez l'eau du robinet, une couche de mousse peut parfois flotter sur votre thé. Cela est parfois dû à une température de l'eau trop basse. De nombreux gaz dissous, comme l'oxygène, sont encore présents dans l'eau. Au contact du sachet de thé, ces substances réagissent et une couche de mousse se forme. Cela peut également indiquer une teneur excessive en calcaire. Cela est dû à la dureté de l'eau du robinet. L'eau dure est généralement la norme pour l'eau du robinet. Elle contient du calcium et du magnésium, des minéraux naturellement présents dans nos eaux souterraines. Plus l'eau est riche en ces minéraux, plus elle est dure. Tout comme les gaz dissous forment la mousse, les minéraux peuvent former un film huileux sur votre thé. Vous pouvez éviter ce problème en filtrant l'eau avec ZeroWater. Le filtre ZeroWater en 5 étapes filtre entièrement le calcium et le magnésium de l'eau, pour un thé limpide.
Le thé étant composé à 99 % d'eau, il n'est pas surprenant que la qualité de l'eau influence grandement votre dégustation. L'aspect de votre thé dépend non seulement de l'eau, mais aussi de son odeur et de son goût, grâce au calcaire. Alors, préparez dès maintenant une tasse de thé parfaite avec une eau douce et sans calcaire grâce à ZeroWater.
