Richard Schukkink es especialista en mediciones de TDS. Es el director general de la Academia Internacional del Café y el Té en Zeewolde. Realizó una prueba para nosotros con agua del grifo, ZeroWater y agua filtrada por un dispositivo de ósmosis inversa. Richard es especialista en té y en el vídeo explica perfectamente por qué es importante para el té que el valor TDS sea lo más bajo posible.
¿Por qué es tan importante el valor TDS del agua?
ZeroWater comenzó en los Estados Unidos. No toda el agua potable es apta para el consumo allí, por lo que existe una gran necesidad de buenos filtros de agua. El objetivo de estos filtros es purificar el agua al máximo, pero ¿qué significa realmente el nombre «Zero» en ZeroWater?
El agua sin filtrar contiene muchas sustancias no disueltas, los llamados sólidos disueltos. Estas sustancias están compuestas por partículas orgánicas e inorgánicas. Las sustancias orgánicas provienen de todo lo que vive, como los animales y las plantas. Las sustancias inorgánicas son partículas que se encuentran en cosas que no viven. Por ejemplo, la arena y la piedra. Cuantas más sustancias no disueltas haya en el agua, más sucia y menos potable será. El número total de sustancias no disueltas también se denomina TDS (total de sólidos disueltos). Un medidor de TDS mide cuántas partículas por millón (ppm) no están disueltas.
El agua potable en los Países Bajos tiene un valor TDS que oscila entre 100 y 250, lo que en principio no es perjudicial para la salud. ¿Spa Blauw alcanza los 30 y el agua filtrada por ZeroWater? Exactamente, esta ya no contiene sustancias no disueltas. El TDS del agua que ha pasado por un filtro ZeroWater es cero y, por lo tanto, muy limpia.