¿ZeroWater elimina el nitrato?
El nitrato se encuentra en el agua del grifo y en las verduras. Existe una norma europea que establece un límite de 50 miligramos de nitrato por litro de agua. En los Países Bajos, el valor de referencia es de un máximo de 25 miligramos de nitrato por litro de agua. Nuestra agua potable cumple con la norma. Una ingesta excesiva de nitrato puede ser perjudicial para la salud.
¿Qué es el nitrato?
El nitrato es un ion con carga negativa cuya fórmula molecular es NO3–. Por lo tanto, contiene un átomo de nitrógeno y tres átomos de oxígeno. Las sustancias que contienen nitratos a veces también se denominan con el sufijo «nitrato». Por ejemplo, el nitrato de amonio. Se encuentra ampliamente en el suelo y las plantas lo utilizan para la absorción de nitrógeno.
¿Cómo llega el nitrato al agua potable?
En el Decreto sobre el agua potable se establece que la concentración de nitrato en el agua potable no puede superar los 50 mg (miligramos) por litro. Sin embargo, la concentración de nitrato en las aguas subterráneas suele ser mucho mayor. Esto se debe a que el nitrato se utiliza como fertilizante. En caso de fertilización excesiva, las plantas ya no absorben el exceso y el nitrato se acumula en el suelo. Debido a la lluvia, este nitrato acaba en las aguas subterráneas, que sirven como materia prima para el agua potable. Este nitrato es muy difícil de purificar del agua potable. Una de las pocas formas de hacerlo es con intercambiadores iónicos.
El nitrato, además de en la agricultura, también se utiliza ampliamente en los laboratorios. Debido a su buena solubilidad en agua, es adecuado para facilitar ciertas reacciones químicas. A veces se añaden nitratos a la carne o al queso como conservante y para proporcionar a la carne un bonito color rojo rosáceo. El nitrato también es un componente esencial de los fuegos artificiales y los explosivos. Hoy en día, los explosivos que contienen nitrato se utilizan más comúnmente en la minería que la dinamita. Las sales de nitrato también suelen ser el elemento de los fuegos artificiales que determina el color de la llama.
¿Qué efectos tiene el nitrato sobre la salud?
Los europeos consumen alrededor de 155 miligramos de nitrato al día. Entre el 15 y el 20 % proviene del agua potable y de los conservantes. El nitrato en sí mismo no es tan perjudicial, pero en el organismo se convierte en nitrito, que es más tóxico. De hecho, la principal fuente de nitrito es la conversión del nitrato en el propio organismo. El nitrito puede alterar el transporte de oxígeno y, por lo tanto, provocar una deficiencia de oxígeno en los tejidos. Esto supone un riesgo especialmente para los bebés; por lo tanto, no utilice agua rica en nitratos para preparar la leche de fórmula.
Además, los nitritos se convierten en nitrosaminas en determinadas condiciones. Se ha demostrado que este compuesto orgánico es cancerígeno en animales. Las nitrosaminas también son probablemente cancerígenas para los seres humanos, véase, por ejemplo, el informe de la Organización Mundial de la Salud. Una buena razón para limitar la ingesta de nitrato, por ejemplo, bebiendo agua filtrada.
¿ZeroWater filtra el nitrato del agua del grifo?
Sí, ZeroWater filtra el 78 % del nitrato del agua del grifo. El sistema de filtración de agua por intercambio iónico de 5 etapas Premium elimina más contaminantes que los filtros estándar de 2 etapas. ZeroWater sometió a prueba 150 litros de agua filtrada (el doble del uso nominal) en un laboratorio externo independiente certificado durante la prueba. Los resultados de la prueba se basan en el protocolo de prueba NSF/ANSI de equipos de flujo continuo para contaminantes incluidos en las normas nacionales primarias de agua potable.