Cobre en el agua del grifo
Si tienes tuberías de cobre en tu casa, es probable que estés bebiendo cobre. Aunque durante mucho tiempo se ha creído que este material es el más adecuado para las tuberías, puede tener algunos inconvenientes. En este artículo exploraremos cómo afecta el cobre a tu salud, cuánto cobre se permite en el agua potable y cómo eliminarlo del agua del grifo.
- El cobre presente en el agua del grifo no solo proviene de las tuberías de cobre, sino también de la escorrentía de las tierras agrícolas.
- El cobre es un nutriente esencial, pero un exceso puede provocar daños en los riñones, el hígado y el sistema nervioso.
- En los edificios y viviendas nuevos, puede haber un exceso de cobre en el agua procedente de las tuberías y accesorios.
¿Qué es el cobre?
El cobre es uno de los metales más utilizados en el mundo. Fue el primer metal con el que trabajó el ser humano y se ha seguido utilizando a lo largo de los siglos debido a sus numerosas propiedades útiles (como la conducción de la electricidad, la conducción del calor y la maleabilidad).
Debido a su gran versatilidad, el cobre se encuentra en todas partes: arte, edificios, ordenadores, coches, utensilios de cocina, etc. Se utiliza para fabricar cables eléctricos, tejados y tuberías, así como maquinaria industrial. El cobre también se utiliza en suplementos nutricionales y en fungicidas utilizados en la agricultura.
¿Cómo llega el cobre al agua del grifo?
Hay dos formas principales en las que el cobre acaba en el agua del grifo.
Escorrentía de cobre procedente de la agricultura intensiva
La primera forma en que el cobre termina en el agua del grifo es la escorrentía de las tierras agrícolas hacia los ríos y arroyos de los que se extrae el agua potable. El cobre tiene propiedades antibacterianas y fungicidas, por lo que se utiliza en la agricultura (especialmente en vides, árboles frutales y hortalizas como patatas y tomates) para prevenir ciertas enfermedades. El cobre también está presente en los piensos para animales, especialmente en los destinados a los cerdos. Por lo tanto, está muy presente en el purín (una mezcla de orina y excrementos de animales de granja que se esparce por los campos como fertilizante).
Cuando se rocían los campos con purines o fungicidas que contienen cobre, este se filtra en el suelo y acaba en las fuentes de agua. Estos métodos se utilizan desde hace mucho tiempo, pero la intensificación moderna de la ganadería ha provocado un exceso de cobre en el suelo, y este exceso acaba en nuestra agua. Las zonas más cercanas a las tierras agrícolas o a las zonas de ganadería intensiva tienden a tener niveles más altos de cobre en las aguas subterráneas y superficiales. La segunda razón por la que el cobre acaba en el agua del grifo es porque fluye a través de tuberías y accesorios de cobre, así como de grifos de latón (el latón es una mezcla de cobre y zinc). El cobre se oxida cuando entra en contacto con el oxígeno (presente en el agua). Como resultado, se filtra en el agua. Si el agua es blanda (ligeramente ácida), se corroerá más rápidamente y dará lugar a niveles más altos de cobre en el agua. La cantidad de cobre en el agua potable depende de varios factores: En las cantidades adecuadas, el cobre es un nutriente esencial. El cuerpo necesita cobre para formar y mantener el tejido conectivo y los huesos; es un componente importante para un sistema inmunológico fuerte y para la coagulación de la sangre. El cobre interviene en el transporte de oxígeno por todo el cuerpo e incluso determina el color del cabello (pigmentación). Desempeña un papel importante en la salud cardiovascular y el equilibrio hormonal. El cuerpo utiliza el cobre para producir enzimas que protegen a las células del daño de los radicales libres. La deficiencia de cobre se ha relacionado con trastornos mentales, alteraciones del sistema nervioso central y fragilidad ósea. Sin embargo, es raro que no obtengamos suficiente cobre. El riesgo es que consumamos demasiado. Si se consume demasiado cobre (incluso en cantidades relativamente pequeñas), esto puede provocar problemas estomacales e intestinales, como náuseas, vómitos y diarrea. Con el tiempo, un consumo excesivo de cobre daña el hígado, los riñones y el sistema nervioso, e incluso puede ser mortal. Las Establecen un límite seguro para el contenido de cobre de 2 miligramos por litro (mg/L) de agua. Estas directrices también establecen lo siguiente: «El valor de referencia para el cobre también se basa en la exposición a corto plazo, pero tiene por objeto proteger contra la irritación gástrica directa, que es un fenómeno dependiente de la concentración. El valor de referencia puede superarse, pero habrá un riesgo creciente de que los consumidores sufran irritación gastrointestinal a medida que la concentración aumente por encima del valor de referencia». La Directiva sobre agua potable de la Unión Europea Directiva sigue la recomendación de la OMS y establece el límite de cobre en el agua potable en 2 miligramos por litro. La legislación añade la siguiente nota: «Las muestras de conformidad para determinados parámetros químicos, en particular el cobre, el plomo y el níquel, se tomarán en el grifo de los consumidores sin previo lavado. Se tomará una muestra aleatoria diurna de un litro de volumen. Como alternativa, los Estados miembros podrán utilizar métodos de tiempo de estancamiento fijo que reflejen mejor su situación nacional, como el consumo medio semanal de los consumidores, siempre que, a nivel de la zona de abastecimiento, ello no dé lugar a menos casos de incumplimiento que el método aleatorio diurno». El Decreto sobre el agua de los Países Bajos limita la cantidad de cobre a 2 mg/l. Según un informe del RIVM, se necesitan medidas adicionales para controlar la cantidad de cobre que acaba en el agua holandesa procedente de diversas fuentes (siendo la agricultura la más difícil de reducir). En 2012, el 90 % de los 7,7 millones de hogares de los Países Bajos tenían tuberías de cobre. Desde entonces, se han construido alrededor de 400 000 nuevas viviendas. En muchas de ellas, es posible que se hayan utilizado tuberías de plástico en lugar de cobre, ya que el plástico es más barato y fácil de instalar. Es posible que estas tuberías no liberen cobre en el agua, pero sí liberan otras sustancias químicas nocivas. En Francia, el agua legislación sigue las directrices de la UE y limita la cantidad de cobre a 2 mg/l. Sin embargo, el estudio nacional más reciente estudio de salud pública muestra que los ciudadanos franceses tienen niveles más altos de metales pesados en sangre, incluido el cobre, en comparación con los adultos del resto de Europa. Esto podría deberse a la cantidad de metales presentes en el agua del grifo. Según la asociación de consumidores Que-Choisir, más del 75 % de las muestras de agua son de «muy mala» calidad, debido a la contaminación provocada por la actividad humana (como los pesticidas y los nitratos), así como a los componentes de las tuberías de agua (como el PVC, plomo, y cobre). Si desea obtener más información sobre la calidad de su agua, puede consultar el mapa interactivo de la página web de Santé France (Ministerio de Salud y Prevención): https://sante.gouv.fr/sante-et-environnement/eaux/eau La legislación italiana sobre agua potable limita la cantidad de cobre en el agua del grifo a 1 mg/l, la mitad de la cantidad especificada en la Directiva sobre agua potable de la UE. Sin embargo, un estudio realizado por la Universidad de Bolonia y la Universidad de Nápoles reveló que todas las muestras de agua tomadas en regiones de toda Italia superaban el límite. El agua en Italia se gestiona por regiones. Para obtener más información sobre el agua en su región, el Ministerio de Sanidad recomienda ponerse en contacto con la empresa local de distribución de agua o consultar la página web de su municipio. La legislación del Reino Unido sobre la calidad del agua potable limita la cantidad de cobre a 2 mg/l. También señala que «las muestras de conformidad para los parámetros químicos, incluidos el cobre, el plomo y el níquel, deben tomarse en forma de muestra aleatoria diurna de un litro de volumen, tomada en el grifo del consumidor sin haberlo vaciado previamente».
Según el último informe sobre la calidad del agua potable del Departamento de Medio Ambiente y Asuntos Rurales (DEFRA), el 99,99 % de las muestras se encontraban dentro de este límite. La legislación irlandesa sobre el agua potable coincide con el límite de la UE de 2 miligramos de cobre por litro de agua. También establece que «el valor se aplica a una muestra de agua destinada al consumo humano obtenida mediante un método de muestreo adecuado en el grifo y tomada de manera que sea representativa del valor medio semanal ingerido por los consumidores y que tenga en cuenta la aparición de niveles máximos que puedan causar efectos adversos para la salud humana».
El último informe sobre la calidad del agua potable pública reveló que solo dos de las 1022 muestras tomadas en 2022 superaban este límite. Sin embargo, alrededor de 200 000 personas en Irlanda se abastecen de pozos privados que no siempre cumplen la norma. La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos establece el límite de cobre en el agua potable en 1,3 miligramos por litro. Desde 2013, el Grupo de Trabajo Medioambiental recopila datos sobre la calidad del agua del grifo en Estados Unidos. Visite su sitio web e introduzca su código postal para averiguar cuánto cobre (y otras sustancias químicas) hay en su agua: https://www.ewg.org/tapwater/В Aunque el cobre es un mineral esencial, es posible consumir demasiado, especialmente cuando las legislaciones sobre el agua potable permiten más cobre en un litro de agua que la ingesta diaria recomendada para un adulto. Si desea asegurarse de no ingerir demasiado cobre, hay varias formas de abordar el problema. Los sistemas de ósmosis inversa, intercambio iónico y destilación eliminan el cobre del agua del grifo, al igual que el filtro ZeroWater. ¿Quiere asegurarse de que el agua del grifo no contiene cobre? Los filtros de 5 etapas ZeroWater eliminan el 100 % del cobre del agua del grifo. También filtran plomo, cal, glifosato, cloro, PFAS y mucho más. Echa un vistazo a nuestra tienda web y disfruta de agua potable pura y limpia.Cobre procedente de las tuberías domésticas
¿Cuáles son los posibles efectos del cobre sobre la salud?
La ingesta diaria recomendada de cobre para adultos de entre 19 y 50 años es de 900 microgramos (o 0,9 miligramos). La ingesta máxima tolerable de cobre es de 10 000 microgramos (10 miligramos).Normativa
El cobre en el agua del grifo en los Países Bajos
El cobre en el agua del grifo en Francia
El cobre en el agua del grifo en Italia
El cobre en el agua del grifo en el Reino Unido
El cobre en el agua del grifo en Irlanda
El cobre en el agua del grifo en Estados Unidos
Cómo eliminar el cobre del agua del grifo
ZeroWater elimina el cobre del agua del grifo