Kamień w wodzie z kranu
Wszyscy zgadzają się, że kamień kotłowy jest uciążliwy. Gromadzi się na kranach i prysznicach, w czajnikach i ekspresach do kawy, utrudniając ich czyszczenie. Ale jaki ma wpływ na zdrowie? W tym artykule dowiemy się, skąd bierze się kamień kotłowy, czy jest szkodliwy dla zdrowia, co można zrobić, aby chronić urządzenia, i jak usunąć go z wody w kranie.
Czym jest kamień kotłowy?
Kamień kotłowy to biały, kredowy osad, który gromadzi się wewnątrz czajnika, prysznica, rur wodociągowych lub wszędzie tam, gdzie przepływa twarda woda. Składa się z minerałów, głównie węglanu wapnia i magnezu.
Woda zawierająca dużo rozpuszczonych minerałów (lub kamienia) nazywana jest wodą twardą.
W Europie twardość wody jest określana w stopniach ogólnej twardości (dGH), znanej również jako deutsche Härte lub „niemiecki stopień” (dH). Jeden dH odpowiada 17,9 miligramom węglanu wapnia na litr (mg/L).
Klasyfikacja wody twardej i miękkiej:
- 0-4 dH: woda bardzo miękka
- 4-8 dH: woda miękka
- 8-12 dH: woda średnia
- 12-18 dH: woda dość twarda
- 18-30 dH: woda twarda
Woda twarda, miękka i pH wody
Wartość pH wody odnosi się do jej zasadowości lub kwasowości. Woda o umiarkowanej twardości (8 do 18 dH) jest zazwyczaj neutralna (pH 7) lub lekko zasadowa (pH 7,1-9). Dzieje się tak, ponieważ minerały zawarte w wodzie neutralizują wszelkie substancje kwasowe.
W jaki sposób kamień osadza się w wodzie z kranu?
Im dłużej woda pozostaje w kontakcie z minerałami, tym staje się twardsza. Na przykład woda gruntowa przepływająca przez wapień lub margiel absorbuje część minerałów zawartych w skale.
Woda z kranu w Europie jest pozyskiwana z wód powierzchniowych (jezior, rzek, strumieni) oraz wód gruntowych (naturalnych podziemnych zbiorników wodnych). W obu przypadkach woda miała kontakt z wapieniem lub innymi skałami, dlatego zawiera rozpuszczone minerały.
Przedsiębiorstwa wodociągowe poddają wodę pitną serii procesów oczyszczania i uzdatniania, ale nie usuwają wszystkich minerałów. W rezultacie woda płynąca z kranu zazwyczaj zawiera minerały powodujące osadzanie się kamienia kotłowego.
Jakie są potencjalne skutki zdrowotne osadzania się kamienia kotłowego?
Sama w sobie twarda woda nie jest szkodliwa dla zdrowia. W końcu zawarte w niej minerały – zwłaszcza wapń – są ważne dla zdrowia.
Wapń jest niezbędny dla mocnych kości, mięśni i zębów. Zalecane dzienne spożycie wapnia dla dorosłych w wieku 19–50 lat wynosi 1000 mg/dzień. Dopuszczalne maksymalne spożycie wynosi 2500 mg dziennie.
Równowaga jest kluczowa – zarówno dla zdrowia twojego organizmu, jak i urządzeń. Ważne jest, aby nie spożywać zbyt dużej ilości wapnia, ponieważ może to zakłócać wchłanianie innych niezbędnych składników odżywczych, takich jak cynk i żelazo. Nadmiar wapnia może również zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych i osłabienia kości.
Dla porównania, jeden litr wody o średniej twardości (8-12 dH) zawiera od 143,2 do 214,8 mg węglanu wapnia – znacznie poniżej zalecanego dziennego spożycia.
A co z wodą miękką?
Według WHO miękka woda pitna – podobnie jak woda twarda – nie ma wpływu na zdrowie.
Miękka woda może być lepsza dla osób o wrażliwej skórze (lub cierpiących na egzemę), ale może również powodować podrażnienia skóry, ponieważ mydło nie spłukuje się prawidłowo.
Miękka woda może nie być zbyt dobra dla instalacji wodociągowych. W rzeczywistości beton (czasami używany do produkcji rur wodociągowych) może rozpuszczać się w miękkiej wodzie. W takim przypadku twarda woda jest lepsza, ponieważ zawarte w niej minerały osadzają się na wewnętrznej powierzchni rur wodociągowych, chroniąc je i przedłużając ich żywotność.
Przepisy
Zgodnie z wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia wytycznych dotyczących jakości wody pitnej, woda o twardości 200 mg/l węglanu wapnia (około 11,2 dH) powoduje osadzanie się kamienia kotłowego w rurach wodociągowych. Woda o twardości poniżej 100 mg/l (około 5,62 dH) może być bardziej korozyjna dla rur wodociągowych. Jednakże wytyczne dotyczące minimalnych i maksymalnych stężeń wapnia i magnezu w wodzie pitnej nie są zalecane w wytycznych dotyczących jakości wody pitnej. Nie proponują one żadnych wartości orientacyjnych, ponieważ chociaż istnieją pewne dowody na ochronne działanie wapnia i magnezu w wodzie pitnej, nie ma dowodów na to, że ich obecność w wodzie pitnej ma pozytywny wpływ na zdrowie." rel="noopener" target="_blank">wytyczne nie zalecają żadnych minimalnych ani maksymalnych stężeń wapnia lub magnezu w wodzie pitnej. Nie proponują one żadnych wartości wytycznych, ponieważ chociaż istnieją pewne dowody na ochronne działanie twardej wody na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, dowody te nie są solidne, a spożycie tych minerałów zależy od wielu innych czynników, takich jak dieta.
Najnowsza dyrektywa Unii Europejskiej w sprawie wody pitnej Dyrektywa nie określa konkretnych limitów dla wapnia lub magnezu. Zamiast tego wskazuje ogólny obowiązek państw członkowskich do ustalenia własnych zaleceń lub wartości granicznych.
W dyrektywie stwierdza się, że:
„Woda nie powinna być agresywna ani korozyjna. Dotyczy to w szczególności wody poddawanej uzdatnianiu (demineralizacji, zmiękczaniu, uzdatnianiu membranowemu, odwróconej osmozie itp.).”p>W przypadku gdy woda przeznaczona do spożycia przez ludzi pochodzi z procesu uzdatniania, który znacznie demineralizuje lub zmiękcza wodę, można dodać sole wapnia i magnezu w celu kondycjonowania wody, aby zmniejszyć ewentualny negatywny wpływ na zdrowie, a także zmniejszyć korozyjność lub agresywność wody i poprawić jej smak. Minimalne stężenia wapnia i magnezu lub całkowitej ilości rozpuszczonych substancji stałych w wodzie zmiękczonej lub demineralizowanej można ustalić, biorąc pod uwagę właściwości wody, która trafia do tych procesów”.
Poniższa tabela przedstawia przepisy, zalecenia lub wytyczne przyjęte przez różne kraje europejskie.
| Kraj | Rodzaj regulacji | Limity |
| Austria | Wytyczne | Maksymalna zawartość wapnia 440 mg/l Maksymalna zawartość magnezu 165 mg/l Minimalna twardość wody 8,4 dH |
| Belgia | Akt prawny | Maksymalna zawartość wapnia 270 mg/l Maksymalna zawartość magnezu 50 mg/l Minimalna twardość wody 8,4 dH |
| Bułgaria | Akt prawny | Maksymalna zawartość wapnia 150 mg/lMaksymalna zawartość magnezu 80 mg/lMaksymalna twardość wody 33,6 dH |
| Chorwacja | Akt prawny | Wapń, magnez i twardość wody są wymienione jako parametry, ale bez ustalonego limitu. Tylko uwaga: „Do interpretacji uzyskanych wyników stosuje się zalecenia WHO”. |
| Cypr | Wytyczne | Brak norm prawnych dotyczących twardości wody. Umowy dotyczące eksploatacji zakładów odsalania wody stanowią, że twardość wody powinna wynosić od 4,48 do 8,4 dH, przy minimalnej zawartości wapnia wynoszącej 30 mg/l. |
| Republika Czeska | Akt prawny | Zawartość wapnia między 40 a 80 mg/L. Zawartość magnezu między 20 a 30 mg/L. Twardość wody między 11,2 a 19,6 dH. |
| Dania | Brak zaleceń lub przepisów | |
| Estonia | Brak zaleceń lub przepisów prawnych | |
| Francja | Brak zaleceń lub przepisów | Zalecenia określają jedynie, że woda pitna nie może być korozyjna ani agresywna i musi mieć odpowiednią równowagę węglanowo-wapniową. |
| Niemcy | Wytyczne | Twardość wody pitnej równa lub wyższa niż 14 dH Twardość ciepłej wody równa lub wyższa niż 8,4 dH |
| Grecja | Brak zaleceń lub przepisów prawnych | |
| Węgry | Zalecenia | Twardość wody między 5,04 a 35 dH |
| Irlandia | Brak zaleceń lub przepisów prawnych Edukacja społeczeństwa / producentów wody | Na stronie internetowej przedsiębiorstwa wodociągowego Irish Water podano, że twarda woda nie jest zmiękczana, ponieważ dzięki wyższej zawartości minerałów może przynosić więcej korzyści. |
| Włochy | Zalecenia | Twardość wody między 8,4 a 28 dH |
| Łotwa | Brak zaleceń lub przepisów | |
| Litwa | Brak zaleceń lub przepisów | |
| Luksemburg | Brak zaleceń lub przepisów prawnych Edukacja producentów wody publicznej | Na stronie internetowej departamentu gospodarki wodnej Luksemburga podano, że woda musi zachować twardość resztkową na poziomie 6–9 dH. |
| Malta | Brak zaleceń lub przepisów | |
| Holandia | Zalecenia | Twardość wody powyżej 5,6 dH |
| Polska | Zalecenia | Twardość wody między 3,36 a 28 dH Magnez 7–125 mg/l (o ile zawartość siarczanów jest mniejsza niż 250 mg/l) |
| Portugalia | Zalecenia | Maksymalna zawartość wapnia 100 mg/l Maksymalna zawartość magnezu 50 mg/l Twardość wody między 8,4 a 28 dH |
| Rumunia | Zalecenia | Minimalna twardość wody 5 dH Brak górnej granicy |
| Słowacja | Zalecenia | Twardość wody między 6,16 a 28 dH |
| Hiszpania | Wytyczne | Brak minimalnego poziomu twardości wody. pH wody między 6,5 a 9,5 |
| Szwecja | Wytyczne | Wapń między 20 a 60 mg/l |
| Wielka Brytania (Anglia i Walia) | Wytyczne | Zaleca się, aby przedsiębiorstwa wodociągowe utrzymywały minimalną twardość wody na poziomie 8,4 dH. |
| Wielka Brytania (Szkocja) | Edukacja społeczeństwa / producentów wody | Na stronie internetowej Inspektoratu ds. Wody Pitnej stwierdzono, że „rozsądnym rozwiązaniem jest niepoddawanie wody pitnej procesowi zmiękczania... rozsądne wydaje się unikanie regularnego spożywania wody zmiękczonej, jeśli istnieje alternatywne rozwiązanie”. |
Kamień kotłowy w wodzie wodociągowej w Holandii
Holenderska ustawa o wodzie pitnej dekretu stwierdza, że twardość wody powinna wynosić powyżej 5,6 dH, ale nie podaje maksymalnego limitu.
Ponieważ istnieje wiele różnych źródeł wody pitnej, stopień twardości wody prawie nigdy nie jest taki sam. Według Waternet średnia twardość wody w Holandii wynosi 8 dH.
Obszary w Holandii o najtwardszej wodzie to: Stadskanaal, Vlagtwedde, Bellingwedde, Hoogezand-sappemeer, Slochteren, Veendam, Menterwolde, Pekela, Oldambt, Winsum, Bedum, Ten Boer, Loppersum, De Marne, Appingedam, Delfzijl i Eemsmond.
Kamień kotłowy w wodzie wodociągowej we Francji
Przepisy dotyczące wody we Francji nie określają limitu twardości wody. Mówią jedynie, że woda powinna mieć pH między 6.5 a 9, a zawartość węglanu wapnia powinna być na takim poziomie, aby woda nie była ani zbyt agresywna (czyli zbyt miękka), ani zbyt twarda (zbyt twarda).
Ponieważ woda jest pobierana z wielu różnych źródeł, stopień jej twardości nigdy nie jest taki sam. We Francji najtwardsza woda występuje w następujących regionach:
- Nord-Pas-de-Calais – miliony lat temu obszar ten znajdował się pod powierzchnią morza i panował tu klimat tropikalny. Spowodowało to, że gleba stała się bardzo wapienna, dlatego jest to jeden z regionów o najtwardszej wodzie.
- Alpy – Alpy składają się ze skał osadowych, dlatego są bardzo wapienne. elles sont composées de roches sédimentaires et donc très calcaires.
- Jura – gleby składają się w 95% z wapna.
- Île-de-France – gleby są bardzo kredowe, a zatem bogate w wapno.
Aby sprawdzić twardość wody, możesz skorzystać z interaktywnej mapy: https://solidarites-sante.gouv.fr/sante-et-environnement/eaux/eau
Osad wapienny w wodzie z kranu we Włoszech
Włoskie przepisy prawne zalecają
Kamień kotłowy w wodzie wodociągowej w Wielkiej Brytanii
Przepisy dotyczące jakości wody pitnej w Wielkiej Brytanii nie określają norm ani limitów dotyczących twardości wody, zawartości wapnia lub magnezu. Inspektorat ds. wody pitnej (DWI), będąca częścią Departamentu Środowiska, Żywności i Spraw Wiejskich (DEFRA), wydaje zalecenie
Według DWI regionami o najtwardszej wodzie (powyżej 16,9 dH) są wschodnia Anglia, East Midlands i Yorkshire. Regionami o najmiększej wodzie (poniżej 5,6 dH) są południowy wschód i Walia.
Kamień kotłowy w wodzie wodociągowej w Irlandii
Przepisy dotyczące wody pitnej w Irlandii nie określają limitów twardości wody.Na stronie internetowej przedsiębiorstwa wodociągowego Irish Water podano, że twarda woda nie jest szkodliwa dla zdrowia, a wyższa zawartość minerałów może nawet przynosić korzyści zdrowotne. Stwierdzono również, że nie zmiękczacie wody, ponieważ „nie ma wymogu prawnego dotyczącego usuwania twardości z wody pitnej”, a twarda woda zazwyczaj ma lepszy smak.
Najtwardsza woda występuje zazwyczaj w regionach środkowej Irlandii (między 17 a 22 dH), natomiast w hrabstwach Kerry, Cork, Waterford, Wexlow, Wicklow i Dublin mają twardość wody wynoszącą od 11 do 17 dH.
Możesz wpisać swój adres na stronie internetowej Irish Water, aby sprawdzić twardość wody w twojej okolicy. Kliknij tutaj: https://www.water.ie/help/water-quality/hard-water/
Kamień kotłowy w wodzie wodociągowej w Niemczech
Niemieckie rozporządzenie w sprawie wody pitnej zawiera jedynie wytyczne dotyczące twardości wody. Zaleca, aby woda z kranu miała twardość równą lub wyższą niż 14 dH, a woda gorąca miała twardość równą lub wyższą niż 8,4 dH. Nie podaje ona jednak maksymalnej wartości granicznej twardości wody.
Kamień w wodzie wodociągowej w Hiszpanii
przepisy dotyczące wody pitnej w Hiszpanii nie określają maksymalnego limitu twardości wody, zawartości wapnia lub magnezu. Określają jedynie, że pH wody wodociągowej powinno wynosić od 6,5 do 9,5.
Kamień kotłowy w wodzie wodociągowej w Polsce
W Polsce rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi zawiera następujące zalecenia:
- Twardość wody powinna wynosić od 3,36 do 28 dH
- Zawartość magnezu powinna wynosić od 7 do 125 mg/l.
Jednakże przepisy stanowią również, że zalecane wartości są podane ze względów zdrowotnych i nie nakładają na przedsiębiorstwa wodociągowe obowiązku ich przestrzegania.
Kamień w wodzie wodociągowej w USA
Agencja Ochrony Środowiska nie ustaliła prawnego limitu twardości wody. Wynika to z faktu, że uważa ona, iż główne minerały odpowiedzialne za twardość – wapń i magnez – nie są toksyczne dla zdrowia.
Stanami o najtwardszej wodzie są Montana, Wyoming, Utah, Kolorado, Arizona, Teksas, Oklahoma, Kansas, Nebraska, Południowa Dakota, Illinois, Indiana, Pensylwania i Zachodnia Wirginia.
Więcej szczegółowych informacji można znaleźć na mapie twardości wody opracowanej przez United States Geological Survey: https://www.usgs.gov/media/images/map-water-hardness-united-states
Co można zrobić, aby usunąć kamień z wody?
Wydaje się więc, że problemem związanym z twardą wodą i kamieniem nie jest ich wpływ na zdrowie, ale na urządzenia gospodarstwa domowego.
Kamień jest, powiedzmy sobie szczerze, utrapieniem w każdym gospodarstwie domowym. Problem problem pojawił się w połowie ubiegłego wieku, kiedy zaczęliśmy używać więcej urządzeń. Kamień kotłowy powstaje w wyniku reakcji wapnia z węglanem podczas podgrzewania wody. Kotły, pralki, zmywarki, czajniki i ekspresy do kawy mogą zatem być podatne na „osadzanie się kamienia”.
Jak chronić czajnik i ekspres do kawy przed osadzaniem się kamienia
Kamień kotłowy zwykle gromadzi się na elementach grzejnych, co powoduje, że urządzenia są mniej wydajne i zużywają więcej energii. Ma to następnie wpływ na wysokość rachunków za energię. Im bardziej miękka woda, tym mniej osadu wapiennego i tym lepiej działają urządzenia. Napełniając czajnik lub ekspres do kawy przefiltrowaną wodą, unikasz osadzania się kamienia i chronisz swoje urządzenia.
Istnieje kilka filtrów, które mogą usunąć minerały z wody pitnej, np. filtr odwróconej osmozy lub filtr ZeroWater.
ZeroWater eliminuje kamień z wody z kranu
Chcesz chronić swoje urządzenia gospodarstwa domowego przed kamieniem i usunąć kamień z wody pitnej? ZeroWater usuwa 100% kamienia z wody. Nasz filtr usuwa również ołów, glifosat, chlor, PFAS (PFOS/PFOA) i inne substancje. Zajrzyj do naszego sklepu internetowego i już dziś zacznij chronić swój czajnik i ekspres do kawy.