Jak zaparzyć pyszną filiżankę herbaty Earl Grey?
Ważne jest, aby utrzymać równowagę nawodnienia organizmu. Czasami warto zastąpić wodę czymś innym. Doskonale sprawdzi się w tym przypadku filiżanka herbaty Earl Grey. Jeśli nie dodasz do niej cukru ani mleka, będzie to również napój bezkaloryczny. Ale jak przygotować idealną i pyszną filiżankę herbaty Earl Grey?
Earl Grey to czarna herbata, będąca mieszanką różnych gatunków herbaty. Charakterystyczny smak Earl Grey pochodzi z cytrusowego owocu bergamotki.
Najsmaczniejsza herbata Earl Grey
Herbata jest jednym z ulubionych napojów na świecie. Wypijamy średnio 90 litrów herbaty rocznie. To całkiem sporo. Oczywiście chcesz, żeby smakowała dobrze. Czy wiesz, że smak zależy od temperatury wody i czasu parzenia herbaty? Aby przygotować idealną filiżankę herbaty Earl Grey:
- podgrzej wodę do temperatury 90–95˚C;
- parzyć herbatę przez 3–4 minuty.
Temperatura wody ma kluczowe znaczenie dla jakości herbaty. To, jakie aromaty uwalniają się z liści herbaty, zależy w dużej mierze od temperatury wody. Na przykład, jeśli woda jest zbyt zimna, uwalnia się zbyt mało aromatów. Jeśli jednak woda jest zbyt gorąca, herbata nabiera gorzkiego smaku. Ważny jest również czas parzenia herbaty. Im dłużej herbata się parzy, tym więcej aromatów uwalniają liście herbaty i tym mocniejsza staje się herbata. Nigdy nie należy parzyć herbaty zbyt długo, na pewno nie dłużej niż 5 minut. W przeciwnym razie uwalniają się taniny, które nadają herbacie gorzki smak.
Parzyć herbatę miękką wodą
W przypadku używania wody z kranu na powierzchni herbaty może czasami unosić się warstwa piany. Czasami jest to spowodowane zbyt niską temperaturą wody. W wodzie nadal znajduje się wiele rozpuszczonych gazów, takich jak tlen. Kiedy gazy te wchodzą w kontakt z torebką herbaty, substancje te reagują i tworzy się warstwa piany. Może to również oznaczać, że woda zawiera zbyt dużo wapnia. Ma to związek z twardością wody z kranu. Woda twarda jest zazwyczaj standardem w przypadku wody z kranu. Zawiera wapń i magnez, minerały naturalnie występujące w wodach gruntowych. Im więcej tych minerałów znajduje się w wodzie, tym jest ona twardsza. Podobnie jak rozpuszczone gazy tworzą pianę, minerały mogą tworzyć tłustą warstwę na powierzchni herbaty. Możesz temu zapobiec, filtrując wodę za pomocą ZeroWater. 5-stopniowy filtr ZeroWater całkowicie usuwa wapń i magnez z wody, dzięki czemu otrzymujesz czarną herbatę o klarownym kolorze. Ponieważ herbata składa się w 99% z wody, nie jest zaskakujące, że jakość wody ma ogromny wpływ na smak twojej herbaty. Nie tylko wygląd herbaty zależy od wody, ale również jej zapach i smak są pod wpływem zawartości wapnia w wodzie. Od teraz możesz przygotować idealną filiżankę herbaty dzięki miękkiej wodzie bez zawartości wapnia, korzystając z pomocy ZeroWater.