Jak dzbanek ZeroWater przekonał firmę Dilmah

Tutaj widzisz założyciela firmy Dilmah, bardzo ważną postać w świecie herbaty, na jednej z plantacji herbaty na Sri Lance. Jest to ikona świata herbaty. Jako sponsor naszej międzynarodowej strony internetowej poświęconej herbacie, zostaliśmy (Storiesabouttea.com) zaproszeni przez ZeroWater do przeprowadzenia ekskluzywnego wywiadu z założycielem i jego synem Dilhanem, który zajmuje się codziennym zarządzaniem marką znajdującą się w pierwszej dziesiątce światowych marek. Merril Fernando ma 88 lat, ale jest żywym dowodem na to, że picie herbaty jest dobre dla zdrowia. Wygląda zdecydowanie młodziej, podobnie jak Dilhan, który również wygląda na mniej niż 50 lat.

20 sommelierów herbaty

Martin Kuiper z Tea Stories przeprowadził wywiad z zamiarem podarowania Dilhanowi i Merillowi dzbanka ZeroWater. Rozmowa z Merillem przebiegała jak podróż przez historię Sri Lanki. Urodzony w 1930 roku pod rządami kolonialnymi Wielkiej Brytanii, był jedną z pierwszych osób z lokalnej społeczności, które wyjechały do Londynu na szkolenie jako degustatorzy herbaty. Jego doświadczenia z dala od domu okazały się decydujące dla reszty jego życia. Merrill widział, jak rolnicy na Sri Lance otrzymywali bardzo niskie ceny, podczas gdy konsumenci musieli płacić dość wysokie ceny. Dzięki temu zyski były ogromne. Wiele rodzajów herbaty było również mieszanych i łączonych, przez co utracono wyjątkowy smak herbaty z niektórych regionów.

Młody Merrill postanowił, że trzeba to zmienić, ale dopiero w 1988 roku zdobył środki finansowe i odwagę, aby wprowadzić na rynek własną markę Dilmah, będącą skrótem imion jego dzieci Dilhan i Malik. Dilmah stała się globalną marką herbaty, która dba zarówno o pracowników plantacji, jak i konsumentów. Na przykład herbata jest wprowadzana na rynek zgodnie z zasadą pojedynczego pochodzenia (herbata z jednego kraju), pojedynczego regionu (jednego regionu) i pojedynczej plantacji (jednej plantacji). Obecnie Merrill nie zajmuje się już codziennym zarządzaniem Dilmah, firmą kierują teraz jego synowie Malik i Dilhan. Ten ostatni podróżuje po całym świecie wraz z ojcem, aby dzielić się gastronomicznymi możliwościami herbaty poprzez Dilmah School of Tea, na przykład poprzez łączenie herbaty z potrawami. W wywiadzie Dilhan opowiada o wielu projektach, które firma Dilmah zrealizowała za pośrednictwem fundacji MJF Foundation, takich jak modernizacja szkół i szpitali oraz wsparcie dla kobiet w trudnej sytuacji materialnej, sierot i rodzin rybaków. Zwrócił również uwagę na znaczenie czystej wody dla smaku herbaty. W końcu herbata składa się w 99% z wody, a zanieczyszczona woda oznacza gorzej smakującą herbatę. Rozwiązaniem jest dobra woda źródlana lub filtrowana. Brzmiało to jak muzyka dla naszych uszu. Nie mogliśmy się więc doczekać, aby po wywiadzie podarować mu dzbanek ZeroWater, a Dilhan obiecał przetestować go jeszcze tego samego wieczoru. Czy naprawdę to zrobi? Następnego dnia w szkole herbaty Dilmah w hotelu Barbizon w Amsterdamie dowiedzieliśmy się wszystkiego o łączeniu potraw z herbatą i sztuce mieszania herbat. Zaskakujące było odkrycie, jak duży wpływ mają różne rodzaje herbaty na różne rodzaje potraw! Chociaż Dilhan był gospodarzem tego dnia i był bardzo zajęty, podszedł do nas i powiedział: „ZeroWater działa”. Na nasze pytanie, czy chciałby współpracować z ZeroWater, odpowiedział twierdząco. „Woda źródlana z butelki nie jest ekologiczna, ZeroWater to sposób na parzenie herbaty z czystą wodą!”

Uważamy, że to fantastyczne, że znane osobistości ze świata herbaty zaczynają doceniać ZeroWater. W końcu zapewnia ono zupełnie nowe doznania: smak jest czysty, herbata ma inny – bardziej czysty kolor i inny zapach. Ponieważ w wodzie nie pozostają żadne cząsteczki osadu, wszystkie wspaniałe nuty liści herbaty mogą się w pełni ujawnić, tworząc całkowicie zrównoważony smak. Prawdziwe doznanie! Prawdziwe doznanie!

Dodatkową zaletą parzenia herbaty przy użyciu ZeroWater jest to, że w filiżankach i czajniku nie pozostają już żadne osady. Oczywiście istnieją również inne czynniki, które wpływają na stworzenie idealnej filiżanki herbaty. Ale wszystko zaczyna się od podstaw: użycia idealnego rodzaju wody.