Czy ZeroWater usuwa azotany?
Azotany występują zarówno w wodzie z kranu, jak i w warzywach. Norma europejska dopuszcza zawartość azotanów na poziomie 50 miligramów na litr wody. W Holandii wartość orientacyjna wynosi maksymalnie 25 miligramów azotanów na litr wody. Woda pitna spełnia tę normę. Nadmierne spożycie azotanów może być szkodliwe dla zdrowia.
Czym są azotany?
Azotany to jony o ładunku ujemnym, o wzorze cząsteczkowym NO3–. Zawierają więc atom azotu i trzy atomy tlenu. Substancje zawierające azotany są czasami określane jako „azotany”. Na przykład azotan amonu. Występuje on powszechnie w glebie, a rośliny wykorzystują go do absorpcji azotu.
W jaki sposób azotany dostają się do wody pitnej?
W rozporządzeniu w sprawie wody pitnej stwierdza się, że stężenie azotanów w wodzie pitnej nie może przekraczać 50 mg (miligramów) na litr. Jednak stężenie azotanów w wodach gruntowych jest często znacznie wyższe. Wynika to z faktu, że azotany są stosowane jako nawozy. W przypadku nadmiernego nawożenia rośliny nie są w stanie wchłonąć nadmiaru azotanów, które gromadzą się w glebie. Pod wpływem deszczu azotany przedostają się do wód gruntowych, które służą jako surowiec do produkcji wody pitnej. Azotany są bardzo trudne do usunięcia z wody pitnej. Jednym z niewielu sposobów jest zastosowanie wymienników jonowych.
Azotany są szeroko stosowane nie tylko w rolnictwie, ale także w laboratoriach. Ponieważ są dobrze rozpuszczalne w wodzie, nadają się do ułatwiania niektórych reakcji chemicznych. Azotany są czasami dodawane do mięsa lub sera jako środek konserwujący i nadający mięsu piękny czerwono-różowy kolor. Azotany są również niezbędnym składnikiem fajerwerków i materiałów wybuchowych. Obecnie materiały wybuchowe zawierające azotany są częściej stosowane w górnictwie niż dynamit. Sole azotanowe są również często składnikiem fajerwerków, który decyduje o kolorze płomienia.
Jaki wpływ na zdrowie mają azotany?
Europejczycy spożywają około 155 miligramów azotanów dziennie. Około 15–20 procent pochodzi z wody pitnej i konserwantów. Sam azotan nie jest tak szkodliwy, ale w organizmie przekształca się w bardziej toksyczny azotyn. W rzeczywistości głównym źródłem azotynów jest przemiana azotanów w samym organizmie. Azotyny mogą zakłócać transport tlenu, powodując niedobór tlenu w tkankach. Stanowi to szczególne zagrożenie dla niemowląt, dlatego nie należy używać wody bogatej w azotany do przygotowywania mieszanek mlecznych. Ponadto azotyny w określonych warunkach przekształcają się w nitrozoaminy. Udowodniono, że ten związek organiczny jest rakotwórczy dla zwierząt. Nitrozoaminy są prawdopodobnie rakotwórcze również dla ludzi, patrz na przykład Światowej Organizacji Zdrowia. To dobry powód, aby ograniczyć spożycie azotanów, na przykład poprzez picie przefiltrowanej wody.
Czy ZeroWater filtruje azotany z wody wodociągowej?
Tak, ZeroWater filtruje 78% azotanów z wody wodociągowej. Pięciostopniowy system filtracji wody z wymianą jonową Premium usuwa więcej zanieczyszczeń niż standardowe filtry dwustopniowe. Podczas testu firma ZeroWater zleciła niezależnemu, certyfikowanemu laboratorium zewnętrznemu zbadanie 150 litrów przefiltrowanej wody (dwukrotnie więcej niż wynosi nominalne zużycie). Wyniki testu opierają się na protokole testowym NSF / ANSI dotyczącym urządzeń przepływowych dla zanieczyszczeń wymienionych w krajowych podstawowych normach dotyczących wody pitnej.