Woda z kranu w Holandii jest jedną z najlepszych na świecie. Mimo to każdego roku wypijacie 400 milionów litrów wody butelkowanej. Woda butelkowana jest droższa, pochodzi z tych samych źródeł co woda z kranu i musi spełniać mniej wymagań jakościowych. Dlaczego więc wybieracie ją zamiast wody płynącej z kranu? I czy macie rację?

Prawdopodobnie zamawialiście kiedyś Spa Blue na słonecznym tarasie. Spa stało się synonimem wody. Ta woda, wydobywana w Belgii, na wschód od Liège i blisko granicy z Niemcami, jest pita od starożytności. Starożytni Rzymianie wierzyli, że ma ona właściwości lecznicze. Obecnie Spa Monopole produkuje 440 milionów litrów wody rocznie.

Woda źródlana czy mineralna?

Istnieją dwa główne rodzaje wody butelkowanej: woda mineralna i woda źródlana.

Obie są pozyskiwane ze źródeł naturalnych lub podziemnych. Woda źródlana wypływa na powierzchnię z podziemnego źródła. Woda mineralna pochodzi ze źródeł podziemnych, które są zazwyczaj chronione geologicznie przed zanieczyszczeniami i skażeniem. Woda mineralna, taka jak woda Spa, musi być butelkowana u źródła, natomiast woda źródlana może być butelkowana w innym miejscu.

Aby uzyskać takie oznaczenie, woda mineralna musi zawierać minerały, takie jak żelazo, sól, wapń i magnez. Zgodnie z rozporządzeniem ustawy o towarach dotyczącym wód pakowanych woda mineralna musi zawierać co najmniej 150 miligramów minerałów na litr.

Zarówno wody mineralne, jak i źródlane mogą być poddawane obróbce u źródła w celu usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub niepożądane składniki poprzez filtrację, dekantację, natlenianie lub ozonowanie.

A woda z kranu? Cóż, może cię zainteresować fakt, że w 60% przypadków woda z kranu jest pozyskiwana z tego samego źródła co woda źródlana. Pod tym względem nie ma dużej różnicy między wodą z kranu a drogą wodą źródlaną w butelkach.

Woda z kranu jest od 150 do 500 razy tańsza

Jest jednak jedna wyraźna różnica: zarówno wody źródlane, jak i mineralne są droższe. Na tarasie butelka Spa Blue kosztuje co najmniej 2 euro. W supermarkecie sześciopak butelek kosztuje średnio 0,77 euro za litr. Pij wodę z kranu, a zapłacisz znacznie mniej. Przedsiębiorstwo wodociągowe Vitens pobiera opłatę w wysokości 0,70 euro (plus opłata za nieruchomość) za tysiąc litrów wody. Według Holenderskiego Centrum Żywienia woda z kranu jest od 150 do 500 razy tańsza niż woda butelkowana.

Pomimo różnicy w cenie, spożycie wody butelkowanej wzrosło w Holandii. Z 330 milionów litrów rocznie w 2011 roku do prawie 500 milionów litrów w 2020 roku. To około 24 litry wody butelkowanej na osobę rocznie. W Europie najwyższe spożycie wody butelkowanej odnotowuje się we Włoszech, gdzie wynosi ono nieco ponad 188 litrów na osobę rocznie. Być może świadczy to o wysokiej jakości i dobrym smaku holenderskiej wody z kranu. Według statystyk zużywasz około 134 litrów wody z kranu dziennie, ale tylko 1,3 litra zużywamy do przygotowania kawy, herbaty i jako wodę pitną. Średni koszt tego wynosi około 1 euro dziennie.

Woda mineralna Utrecht

Woda mineralna jest wydobywana nie tylko w Belgii, ale także w Holandii. Bar-le-Duc, znana marka wody butelkowanej, wydobywa wodę z głębokości 140 metrów w posiadłości Lage Weide w Utrechcie. Francuski producent wody butelkowanej Sourcy wydobywa wodę mineralną z Utrechtse Heuvelrug w Bunnik od 1988 roku [ref: https://www.sourcy.nl/ons-verhaal-de-sourcy-bron]. Firma wodociągowa Vitens pozyskuje wodę z obu źródeł [nie znaleziono odniesienia do tej informacji]. Można powiedzieć, że w Utrechcie wody mineralne Sourcy i Bar-le-Duc płyną z kranu!

Woda z zagranicy

Importujecie również wodę mineralną z zagranicy. Na przykład Albert Heijn sprzedaje niemiecką wodę mineralną (co ciekawe, za połowę ceny wody z Limburga). Kruidvat sprzedaje wodę z Hongkongu.

W 2015 roku z krajów spoza UE importowano 1,9 mln litrów wody mineralnej, a 220 mln litrów importowano z krajów UE. Pozyskiwanie wody z innych krajów ma wpływ na środowisko. Woda jest transportowana ciężarówkami i statkami, co oznacza emisję CO2.

Wpływ wody butelkowanej: 400 razy więcej emisji CO2

Stosowanie plastikowych butelek również budzi obawy związane z ochroną środowiska. W Europie tylko 46% plastikowych butelek poddaje się recyklingowi. Pozostałe butelki trafiają na wysypiska śmieci lub do środowiska naturalnego, na przykład do rzek i oceanów.

A butelki szklane? Nie zasługują one na swoją ekologiczną aureolę. Niedawne badania przeprowadzone przez Uniwersytet w Southampton wykazały, że szkło jest bardziej szkodliwe dla środowiska, ponieważ jest wydobywane z rzadkich surowców, a jego produkcja i transport wymagają większego zużycia paliw kopalnych. Jeśli chodzi o recykling butelek szklanych, jest to proces energochłonny, obejmujący kilka etapów, takich jak czyszczenie, sortowanie, kruszenie, topienie i ponowne formowanie.

Statystyki pokazują, że ślad węglowy 1,5-litrowej butelki wody wynosi od 323 do 447 gramów CO2. Według porównaniu, podróż samochodem powoduje emisję około 192 gramów CO2 na kilometr. Jeśli chodzi o emisje, zwycięzca jest oczywisty. W ocenie wpływu różnych rodzajów wody pitnej opublikowanym w czasopiśmie Nature, stwierdzono, że woda butelkowana ma 300 razy większy ślad węglowy niż woda z kranu.

Mikroplastiki w wodzie

Ale to nie wszystko. Należy również wziąć pod uwagę mikroplastiki. Szokujące badania przeprowadzone przez Uniwersytet Stanowy w Nowym Jorku wykazały, że 9 na 10 butelek wody jest zanieczyszczonych cząsteczkami plastiku. Naukowcy pobrali próbki z 259 butelek 11 marek z dziewięciu różnych krajów i stwierdzili średnio 325 cząsteczek mikroplastiku na litr. Odkryli również zanieczyszczenie mikroplastikiem w wodzie z butelek szklanych. Mikroplastiki trafiają do wody częściowo z powodu kontaktu z plastikową butelką, a częściowo z powodu procesu butelkowania.p>

A co z mikroplastikami w wodzie z kranu? Nie będzie dla ciebie zaskoczeniem, że są one również obecne w wodzie z kranu, ale w znacznie niższych stężeniach. Badanie przeprowadzone przez OrbMedia wykazało, że 83% wody z kranu na całym świecie zawiera mikroplastiki. W Europie średnia wynosiła 1,9 cząsteczki na 500 ml wody.

Mikroplastiki a organizm ludzki

Jaki wpływ mają mikroplastiki na wasze zdrowie? Nie jest to jeszcze jasne. Według badań Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności 90% mikroplastików jest eliminowanych przez organizm, ale pozostałe 10% może pozostać w organizmie, gromadząc się w układzie limfatycznym.

Naukowcy odkryli ślady plastiku w tkankach narządów, co wskazuje, że mikroplastiku gromadzą się w organizmie. Chociaż nie przeprowadzono badań oceniających wpływ tego zjawiska, wiadomo, że niektóre substancje chemiczne zawarte w plastiku są wysoce toksyczne dla zdrowia. Na przykład bisfenol A jest powiązany z problemami hormonalnymi i nowotworami.

Dlaczego woda z kranu jest czystsza niż woda butelkowana?

Zjawisko to można wyjaśnić surowymi przepisami obowiązującymi w Holandii, gdzie woda z kranu musi spełniać bardzo wysokie standardy. Przedsiębiorstwa wodociągowe dokładają wszelkich starań, aby oczyścić wodę pobraną ze źródeł powierzchniowych i podziemnych, tak aby spełniała ona limity określone dla 65 substancji w rozporządzeniu w sprawie wody pitnej. Jednak woda butelkowana nie podlega tym samym przepisom. Rozporządzenie w sprawie wody pakowanej określa limity tylko dla 15 substancji (antymonu, arsenu, baru, kadmu, chromu, miedzi, cyjanku, fluoru, ołów, mangan, rtęć, nikiel, azotany, azotyny i selen). W rezultacie woda z kranu zawiera zazwyczaj mniej niepożądanych substancji niż woda butelkowana.

Zero Water oczyszcza wodę z kranu

Woda z kranu może zawierać mniej zanieczyszczeń niż woda butelkowana, ale nie jest idealna. Jeśli chcesz mieć pewność, że w twojej wodzie pitnej nie ma niepożądanych substancji, musisz je odfiltrować. Filtry ZeroWater usuwają ołów, glifosat, PFAS (PFOS/PFOA), miedź i inne substancje. Jesteś zainteresowany? Zapraszamy do naszego sklepu internetowego.