Viene chiamato "il nuovo amianto" e mette a rischio le nostre fonti di acqua potabile: il cromo è stato trovato nell'acqua, dai serbatoi sotterranei ai nostri rubinetti. Continua a leggere per scoprire come il cromo influisce sulla tua salute e come puoi eliminarlo dall'acqua del rubinetto.
- Il cromo è stato trovato nelle fonti di acqua potabile in tutta Europa.
- Le normative sull'acqua non fanno distinzione tra i diversi tipi di cromo, mettendo a rischio la tua salute.
- Il cromo (VI) è classificato come cancerogeno dall'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC).
- L'esposizione al cromo (VI) può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e problemi respiratori.
- Mentre questa sostanza viene ancora prodotta e usata, dobbiamo iniziare a filtrare l'acqua del rubinetto.
Ti ricordi Erin Brockovich? Era l'avvocato che ha aiutato gli abitanti della città di Hinckley, in California, a ottenere milioni di dollari di risarcimento dopo che un impianto chimico aveva inquinato le loro falde acquifere con il cromo (VI), causando malattie diffuse, in particolare il cancro. Purtroppo, questo è ben lungi dall'essere un caso isolato.
Cos'è il cromo?
Il cromo è un metallo duro altamente resistente all'ossidazione. È molto utilizzato nell'industria metallurgica, chimica ed edile.
Le tre forme più comuni di cromo sono il cromo (0) (il metallo elementare allo stato naturale), il cromo (III) (chiamato anche cromo trivalente) e il cromo (VI) (chiamato anche cromo esavalente). Il cromo (III) e il cromo (VI) si formano entrambi a causa dell'erosione naturale del cromo, ma più comunemente come risultato dell'inquinamento industriale.
Il cromo (III) e il cromo (VI) sono usati per la cromatura, la produzione di acciaio, la concia delle pelli, la produzione di vernici, coloranti e pigmenti plastici, il trattamento del legno, i prodotti anticorrosivi e altro ancora. I rifiuti industriali derivanti da questi processi finiscono per contaminare la nostra acqua potabile.
La tossicità del cromo dipende dalla sua forma. Il cromo (0) e il cromo (III) non sono tossici in piccole quantità; il cromo (III) può persino essere benefico, mentre il cromo (VI) è altamente tossico. Più avanti in questo articolo esamineremo più da vicino gli effetti sulla salute del cromo (III) e del cromo (VI).
Come finisce il cromo nell'acqua del rubinetto?
Ci sono diversi modi in cui il cromo finisce nell'acqua potabile. Le fonti principali sono i rifiuti industriali e i fanghi provenienti dagli impianti di trattamento delle acque reflue. In molti casi, i rifiuti industriali contenenti cromo finiscono nell'ambiente acquatico, in altre parole: le nostre fonti di acqua potabile.
Inoltre, alcuni processi di trattamento dell'acqua aumentano la quantità di cromo (VI) nell'acqua. Il cloro, ad esempio, provoca una reazione chimica che trasforma il cromo (III) in cromo (VI). Anche l'ozonizzazione può trasformare il cromo (III) in cromo (VI). [rif.: https://www.anses.fr/en/system/files/EAUX2011sa0127EN.pdf] Il cromo può anche essere presente nei metalli usati nella produzione, nel trattamento e nella distribuzione dell'acqua potabile.
Il cromo è nella lista delle sostanze chimiche controllate dal regolamento europeo REACH (Registrazione, valutazione, autorizzazione e restrizione delle sostanze chimiche). L'obiettivo di questa normativa è garantire un alto livello di protezione della salute umana e dell'ambiente dall'uso delle sostanze chimiche. Secondo un articolo pubblicato dall'International Journal of Environmental Research and Public Health, 512 strutture in Europa sono nel registro europeo delle emissioni e dei trasferimenti di sostanze inquinanti perché rilasciano composti di cromo nell'aria e nell'acqua.
Il cromo (VI) è presente nel nostro ambiente e nell'acqua potabile e quindi continua a rappresentare un pericolo per la nostra salute.
In che modo il cromo influisce sulla salute?
Cominciamo con il cromo (III), che è considerato un nutriente utile. Il cromo (III) si trova in molti cibi ed è disponibile anche come integratore alimentare. Aiuta il corpo a usare carboidrati, grassi e proteine. Ha anche un effetto antiossidante, il che significa che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi. Secondo il National Institutes of Health, l'assunzione adeguata di cromo (III) per gli adulti tra i 19 e i 50 anni è di 35 microgrammi (μg) per gli uomini e 25 μg per le donne.D'altra parte, il cromo (VI) è noto per essere tossico per la salute umana, la fauna selvatica e l'ambiente. Compromette la crescita delle piante acquatiche e dei pesci, nonché la fertilità e la longevità di alcuni animali invertebrati. È cancerogeno (provoca il cancro), mutageno (provoca mutazioni del DNA) e tossico per la riproduzione (tossico per il sistema riproduttivo).
Gli studi hanno dimostrato che il cromo (VI) nell'acqua potabile può causare il cancro della bocca e dell'intestino tenue, nonché ulcere gastriche e problemi al fegato. L'IARC (Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro) classifica il cromo (VI) nel Gruppo 1: cancerogeno per l'uomo.
Un rapporto dell'Agenzia francese per la sicurezza alimentare, ambientale e sul lavoro (ANSES) sui rischi per la salute del cromo nell'acqua potabile ha concluso che, per evitare effetti negativi, l'assunzione di cromo (VI) non dovrebbe superare 1 microgrammo per chilogrammo di peso corporeo al giorno (μg/kg pc/g). Un'assunzione superiore a 5 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno (mg/kg pc/g) potrebbe causare effetti cancerogeni. Sulla base di questi risultati, il rapporto ha concluso che la quantità massima di cromo (VI) nell'acqua potabile dovrebbe essere di 6 microgrammi per litro (μg/L).
Purtroppo, i limiti legali di cromo nell'acqua sono molto più alti.
Normative
Nel suo ultimo Linee guida per la qualità dell'acqua potabile, l'Organizzazione Mondiale della Sanità non dice niente sul cromo (VI). Invece, dà un valore indicativo provvisorio di 50 μg/L per il cromo totale.
Questo non tiene conto delle differenze significative tra il cromo (III) e il cromo (VI).
La direttiva dell'Unione Europea sull'acqua potabile dice: "Per il cromo, il valore è ancora in fase di revisione da parte dell'OMS e quindi dovrebbe esserci un periodo di transizione di 15 anni prima che il valore diventi più rigoroso".
Il limite indicato nella direttiva per il cromo è di 25 μg/L. Tuttavia, questo valore "deve essere rispettato al più tardi entro il 12 gennaio 2036". Fino a tale data, il limite è di 50 μg/L. [rif.: https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2020/2184/oj]
È preoccupante notare che questo valore massimo si riferisce al cromo totale. Non fa distinzione tra cromo (III) e cromo (VI). Dato che il cromo (III) è un nutriente e il cromo (VI) è cancerogeno, i limiti attuali e futuri specificati dalla direttiva sull'acqua potabile sembrano non offrire una protezione reale.
Il cromo nell'acqua del rubinetto nei Paesi Bassi
Nel suo ultimo Linee guida per la qualità dell'acqua potabile, l'Organizzazione Mondiale della Sanità non dice niente sul cromo (VI). Invece, dà un valore indicativo provvisorio di 50 μg/L per il cromo totale.
Questo non tiene conto delle differenze significative tra il cromo (III) e il cromo (VI).
La direttiva dell'Unione Europea sull'acqua potabile dice: "Per il cromo, il valore è ancora in fase di revisione da parte dell'OMS e quindi dovrebbe esserci un periodo di transizione di 15 anni prima che il valore diventi più rigoroso".
Il limite indicato nella direttiva per il cromo è di 25 μg/L. Tuttavia, questo valore "deve essere rispettato al più tardi entro il 12 gennaio 2036". Fino a tale data, il limite è di 50 μg/L. [rif.: https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2020/2184/oj]
È preoccupante notare che questo valore massimo si riferisce al cromo totale. Non fa distinzione tra cromo (III) e cromo (VI). Dato che il cromo (III) è un nutriente e il cromo (VI) è cancerogeno, i limiti attuali e futuri specificati dalla direttiva sull'acqua potabile sembrano non offrire una protezione reale.
Il decreto olandese sull'acqua potabile segue le linee guida dell'OMS e dell'Unione Europea e fissa il limite di cromo nell'acqua potabile a 50 μg/L. Anche in questo caso, non si fa riferimento ai diversi tipi di cromo.
Mentre l'Istituto nazionale olandese per la salute pubblica e l'ambiente (RIVM) dice sul suo sito web che l'acqua potabile olandese ha poco o niente di cromo (VI), ma c'è stato un problema con il cromo nell'ambiente. Nel luglio 2022, gli ispettori hanno trovato del cromo (VI) nelle acque sotterranee intorno alla fabbrica Tata Steel dopo un incendio. Anche se il servizio sanitario GGD ha detto che non c'era alcun rischio di esposizione per i residenti, il RIVM ha scoperto che a chi vive vicino alla fabbrica vengono prescritti farmaci per malattie cardiovascolari, diabete, ipertensione e problemi respiratori il 5-16% in più rispetto a chi vive fuori dalla zona. Inoltre, hanno il 25% di probabilità in più di sviluppare un tumore ai polmoni.
Ultimi articoli sul cromo
Il cromo nell'acqua del rubinetto in Francia
La legislazione francese sull'acqua potabile segue le linee guida dell'UE e limita il contenuto totale di cromo a 50 μg/L.
In Francia, circa il 94% delle emissioni industriali che contengono cromo (VI) finisce nell'ambiente acquatico: cioè nelle acque superficiali e sotterranee da cui si prende l'acqua potabile.
Ci sono stati diversi incidenti che hanno coinvolto questa sostanza chimica.
2020: Nove mila famiglie a Marsiglia hanno bevuto acqua inquinata per sei anni. Nel 2014, l'azienda responsabile di una perdita di cromo (VI) è stata condannata. Ma il consiglio comunale non ha informato i residenti fino al 2020. Le analisi hanno rivelato che i livelli di cromo (VI) nelle acque sotterranee vicine erano 500 volte superiori alla quantità autorizzata. In un campione, la quantità di cromo (VI) era di 127 mg/L, 1200 volte superiore al limite legale. 2016:wp-content/uploads/2017/05/chrome-vi-ca-minteresse-juin2016.pdf" rel="noopener" target="_blank">Il laboratorio chimico di Clermont-Ferrand ha prelevato 71 campioni di emissioni dalle cementerie e ha scoperto che il 51% superava il limite di 50 μg/L.
2016: Il laboratorio nazionale di idrologia di Nancy ha analizzato 469 campioni di acqua potabile prelevati in 175 siti e ha scoperto che il 50% conteneva tracce misurabili di cromo (VI) (almeno 0,0001 μg/L)."_blank">ha analizzato 469 campioni di acqua potabile prelevati in 175 siti e ha scoperto che il 50% conteneva tracce misurabili di cromo (VI) (almeno 0,2 μg/L), il 10% dei campioni superava i 6 μg/L e alcuni campioni arrivavano fino a 25 μg/L.
Il cromo nell'acqua del rubinetto in Italia
Nel 2021, il Ministro della Salute italiano ha cambiato la legge sull'acqua potabile per cambiare il contenuto massimo di cromo a 25 μg/L. Questo entrerà in il 12 gennaio 2026. Fino ad allora, il limite è di 50 μg/L. Anche in questo caso, il normativa parla solo del cromo totale, senza specificare il cromo (VI).
Comunque, un decreto del 2016 che cambia la direttiva italiana sull'acqua potabile dice che, per sicurezza, è meglio usare un valore parametrico provvisorio di 10 μg/L per il cromo (VI).
La città di Spinetta Marengo è stata al al centro di uno scandalo sul cromo (VI) nel 2008. In una vecchia fabbrica chimica di proprietà di un'azienda chimica, i lavoratori hanno notato delle perdite che contenevano alti livelli di cromo (VI). Anche se l'azienda ha promesso di riparare le infrastrutture danneggiate, gli ispettori ambientali hanno trovato cromo (VI) a livelli oltre 40 volte superiori al limite legale nei pozzi d'acqua vicino allo stabilimento. I proprietari dello stabilimento sono stati accusati di aver avvelenato di proposito le acque sotterranee e di non aver ripulito il sito. Più di dieci anni dopo, uno studio delle autorità sanitarie locali ha scoperto che le persone che vivono entro quattro chilometri dalla fabbrica hanno il 30% di probabilità in più di sviluppare leucemia, morbo di Parkinson e cancro allo stomaco o ai reni rispetto a chi vive altrove.
Dato che in Italia la gestione dell'acqua è a livello regionale, al momento non ci sono dati precisi sui livelli di cromo (VI) nell'acqua potabile.p>
Il cromo nell'acqua del rubinetto nel Regno Unito
La legge del Regno Unito sulla qualità dell'acqua potabile fissa il limite per il cromo totale a 50 μg/L. Non si parla del cromo (VI).
L'ultimo rapporto del DEFRA sull'acqua potabile dice che il 100% dei campioni testati rispetta i requisiti di legge, ma visto che la legge lascia un margine così ampio e non fa distinzione tra i tipi di cromo tossici e non tossici, c'è ancora un punto interrogativo sulla sicurezza dell'acqua del rubinetto, non solo nel Regno Unito ma ovunque.
Il cromo nell'acqua del rubinetto in Irlanda
L'Irlanda segue la direttiva dell'Unione Europea sull'acqua potabile, che fissa il limite di cromo totale a 50 μg/L.
Nel suo ultimo rapporto sulla qualità dell'acqua potabile, l'Agenzia irlandese per la protezione dell'ambiente ha scoperto che tutti i campioni testati rispettano lo standard.
Detto questo, ci sono stati scandali riguardo all'inquinamento da cromo (VI) in Irlanda. Nel 2008, Erin Brockovich ha dato il suo sostegno ai residenti di Cork Harbour quando il Dipartimento dell'Ambiente è stato accusato di aver nascosto la portata dei rifiuti tossici. Si stima che 500.000 tonnellate di rifiuti contenenti cromo (VI) siano state sepolte nell'ex sito della Irish Steel.
Il cromo nell'acqua del rubinetto negli Stati Uniti
Lo standard per l'acqua potabile dell'Agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti (EPA) per il cromo nell'acqua potabile è di 0,1 milligrammi per litro (100 μg/L), il doppio del limite europeo.
Il sito web dell'EPA dice: "Per essere sicuri di affrontare il rischio più grande, la normativa dell'EPA parte dal presupposto che la misura del cromo totale sia al 100% cromo-6, la forma più tossica. Se l' acqua del rubinetto proveniente da un sistema idrico pubblico supera questo standard federale, i consumatori ne saranno informati".
Un'analisi di 3834 campioni di acqua del rubinetto in città rappresentative degli Stati Uniti ha mostrato una concentrazione di cromo che va da 0,4 a 1,5 microgrammi per litro.PDF" rel="noopener" target="_blank">analisi di 3834 campioni di acqua del rubinetto in città rappresentative degli Stati Uniti ha mostrato una concentrazione di cromo compresa tra 0,4 e 8 μg/L. In un altro studio, 31 delle 35 città americane testate avevano livelli rilevabili di cromo (VI) nelle loro acque.https://abcnews.go.com/Health/drinking-water-epa-issues-recommendations-monitoring-chromium-levels/story?id=12594031" rel="noopener" target="_blank">acqua potabile.
Vuoi sapere cosa c'è nella tua acqua? Dai un'occhiata al database sull'acqua del rubinetto dell'Environmental Working Group: https://www.ewg.org/tapwater/
Come togliere il cromo dall'acqua del rubinetto
Sia i filtri a scambio ionico che quelli a osmosi inversa togliono il cromo (VI). Anche il filtro ZeroWater a 5 stadi è stato progettato per togliere questa sostanza dall'acqua del rubinetto. Nei test, è stato scoperto che toglie il 99,6% del cromo esavalente. Puoi controllare la scheda tecnica delle prestazioni del filtro qui: https://cdn.shopify.com/s/files/1/0311/5499/5336/files/Performance_Data_Sheet_for_all_certified_devices_10-12-20.pdf?v=1605213179
ZeroWater toglie il cromo dall'acqua del rubinetto
Anche se ci sono opinioni diverse sul fatto che il cromo (VI) sia un problema nell'acqua potabile, puoi togliere ogni dubbio con il filtro ZeroWater. ZeroWater toglie più del 99% del cromo (VI) dall'acqua del rubinetto. Il filtro rimuove anche calcare, glifosato, cloro, PFAS (PFOS/PFOA) e altro ancora. Dai un'occhiata al nostro negozio online.