Richard Schukkink è uno specialista in materia di misurazioni TDS. È amministratore delegato della International Coffee & Tea Academy di Zeewolde. Ha fatto un test per noi con acqua del rubinetto, ZeroWater e acqua filtrata con un dispositivo a osmosi inversa. Richard è un esperto di tè e nel video spiega perfettamente perché è importante che il valore TDS sia il più basso possibile per il tè.
Perché il valore TDS dell'acqua è così importante?
ZeroWater è nato negli Stati Uniti. Non tutta l'acqua lì è potabile, quindi c'è un grande bisogno di buoni filtri per l'acqua. Questi filtri servono a rendere l'acqua il più pura possibile, ma cosa vuol dire davvero il nome Zero in ZeroWater?
L'acqua non filtrata ha un sacco di sostanze non sciolte, chiamate solidi disciolti. Queste sostanze sono fatte di particelle organiche e inorganiche. Le sostanze organiche vengono da tutto ciò che vive, come animali e piante. Le sostanze inorganiche sono particelle che si trovano in cose non viventi, come la sabbia e la pietra. Più sostanze non disciolte ci sono nell'acqua, più l'acqua sarà sporca e meno potabile. Il numero totale di sostanze non disciolte è chiamato anche TDS (total dissolved solids, solidi disciolti totali). Un misuratore TDS misura quante particelle per milione (ppm) non sono disciolte. L'acqua potabile nei Paesi Bassi ha un valore TDS compreso tra 100 e 250, che in linea di principio non è dannoso per la salute. Spa Blauw raggiunge 30 e l'acqua filtrata da ZeroWater? Esattamente, questa non contiene più sostanze non disciolte. Il TDS dell'acqua che è passata attraverso un filtro ZeroWater è zero e quindi molto pulita.