Workshop sul tè con Carine Baudry
20 sommelier del tè
Domenica 25 novembre abbiamo portato un sacco di caraffe e brocche ZeroWater a De Winkelhaak ad Anversa per incontrare Carine Baudry e una ventina di sommelier del tè francesi e belgi. Tutti erano super entusiasti del masterclass sull'Oolong, dove la signora Baudry avrebbe mostrato i diversi aromi del "tè oolong", cioè... il suo profumo, ovviamente.
Dato che eravamo un po' in ritardo, abbiamo dovuto sistemare velocemente le nostre caraffe e il grande filtro da 9 litri, ma il famoso proverbio "la fretta è cattiva consigliera" era proprio azzeccato in quel momento. Il filtro del serbatoio da 9 litri non era ben stretto, quindi quando abbiamo messo il nostro misuratore TDS nell'acqua filtrata, c'erano ancora un sacco di particelle. Con nostro grande orrore, l'affermazione di ZeroWater di un valore TDS pari a 0 non si è avverata! Sapevamo, ovviamente, che il valore TDS di un filtro nuovo dovrebbe essere 0, quindi abbiamo cercato qualcosa che non andava. Abbiamo scoperto che era il filtro a causare la fuoriuscita di acqua non filtrata nel serbatoio.
Una volta risolto il problema, siamo riusciti a fornire ai partecipanti al masterclass acqua ben filtrata per il tè. Le prime due ore, però, nessuna tazza di tè è stata toccata. L'attenzione era tutta sull'odore degli aromi multistrato del tè oolong. Bisognava usare solo il naso! Guarda il video di questo incontro speciale.
Il tè è molto di più...
Perché ZeroWater? Con il tè fatto con ZeroWater, puoi davvero sentire il gusto più puro del tè. Ha un colore diverso, un profumo diverso: è un'esperienza completamente diversa! Dato che nell'acqua non ci sono particelle residue, tutte le meravigliose note delle foglie di tè hanno lo spazio per venire alla ribalta, creando un gusto equilibrato. Una vera esperienza!
Un ulteriore vantaggio quando si prepara il tè con ZeroWater è che non ci sono più depositi nelle tazze e nel bollitore. Naturalmente ci sono altri fattori che contribuiscono a creare la tazza di tè perfetta. Ma tutto inizia dalla base: l'uso del tipo di acqua perfetto.